Artikler merket med opprinnelse

Én plante, all te
greentea.no on

Én plante, all te

Grønn te, svart te og matcha kommer fra samme plante: Camellia sinensis. Det som skiller dem, er hva som skjer etter høsting.

Hva er skyggedyrking?
greentea.no on

Hva er skyggedyrking?

Tre uker før høsting legger gårdene en duk over teplantene. Det er slik matcha får sin dype farge og runde smak.